大家好，今天来为大家同享西瓜放冰箱到底要不要裹保鲜膜？冷藏实测16小时告知你答案的一些姿势点，和的难题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以化解无论兄弟们的难题，接下来大家就一起来看看吧！</p>n<p>本来开开心心吃瓜，可是总会看到各种吓人的新闻说西瓜不能裹保鲜膜。</p>n<p>说啥子“西瓜裹保鲜膜放冰箱，会中毒！”</p>n<p>“保鲜膜不透气，细菌繁殖更快，会导致肠坏死！”</p>n<p>吓得我手里的瓜都掉了，这些说法到底是不是真的呢？</p>n<p>老规矩，数据说话。</p>n<p>大家一口气买了3个大西瓜。</p>n<p>将新鲜的西瓜全部对半切成两半，一半裹上保鲜膜，一半不裹保鲜膜，分为3组。</p>n<p>1、第一组常温放置4小时；2、第二组冰箱冷藏4小时；3、第三组冰箱冷藏16小时。分别对比这三种情况下，西瓜检测出的菌落总数。</p>n<p>这三组完成实验后，加上冰袋让技术小哥飞车送到当地实验室（浙江省检验检疫科学技术研究院）。他一定没有偷吃，嗯。</p>n<p>实验结局还挺倾败的。</p>n<p><h1>常温下和冰箱冷藏两种情况下4小时的情况：</h1></p>n<p>实验结局显示：</p>n<p>不论是常温还是冷藏4小时，裹保鲜膜的西瓜检测出的的细菌，都比没裹的低。</p>n<p><h1>冷藏了16小时后：</h1></p>n<p style=\"text-align:center;\"></p>n<p>裹保鲜膜的西瓜检测出的细菌，居然达到了4万多，是没裹保鲜膜的40倍！</p>n<p>这个数据果然很吓人啊，那看来传言说得没错？</p>n<p>别急！大家还多做了进一步实验。</p>n<p>把这组冷藏16小时的西瓜的表面都切除，再次检测，发现数据又出现了惊人的变化。大家把两组数据放在一起给大家对比看。</p>n<p>只不过一片瓜之隔，细菌的总数相差这么多，直接从5位数降到了3位数……</p>n<p>有了这个对比，大家对4小时保存的那两组也产生了好奇，切掉表面再测一遍。</p>n<p>因此不论常温还是冷藏，裹保鲜膜还是不裹，西瓜内部的细菌都是未检出。（技术小哥可以放心吃这些剩下的瓜了。）</p>n<p>为何差异如此之大？</p>n<p>会有这么大的差异，缘故在于细菌主要长在西瓜切口的表面，因此不管如何保存，大家吃切开的瓜之前，把表面去掉最保险。</p>n<p>虽然测出来的数据显示裹不裹保鲜膜都没差，不过保鲜膜可以保持水果水分，防止和冰箱里的肉、菜串味，有需要还是可以运用的。</p>n<p><h1>最终结论</h1></p>n<p>西瓜到底要不要裹保鲜膜？</p>n<p>要裹！</p>n<p>如果是放冰箱里过夜的西瓜，即使是裹了保鲜膜，也最好把表面那层西瓜切掉。